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Dans les fermes, la trayeuse a remplacé depuis bien longtemps la traite manuelle !

Il existe différents modes de traite : la traite à l’étable permet au producteur d’être plus proche de la vache au moment de la traite; la salle de traite est quant à elle conçue dans un souci de confort aussi bien du producteur que de ses vaches; la traite au champ, enfin, permet aux vaches de ne pas regagner la ferme deux fois par jour quand elles en sont trop éloignées.

Chaque mois, le contrôle laitier prélève des échantillons de lait qui seront soumis à des contrôles stricts.

La traite est un moment très attendu dans la journée des vaches.
C’est à ce moment-là qu’elles se retrouvent toutes, partageant une certaine intimité et complicité.
Gare à celui qui oserait les déranger !

Au moment de la traite, quel étonnement de voir ce bel alignement à l’étable !